Michelangelo - kaneelbullar

Een handgeknoopt smeuïg en kruidig kaneelbroodje, gemaakt op basis van desem én een klein beetje gist. Voor Michelangelo gebruik ik een verrijkt deeg waar melk, roomboter, ei en suiker doorheen gaan. Het unieke aroma komt door de toevoeging van een vleugje kardemom. Een rijke vulling van roomboter, suiker en natuurlijk kaneel maken het feest compleet. In Zweden zo populair dat er zelfs een officiële feestdag voor bestaat. Mogen we wat mij betreft hier in Nederland ook invoeren 😉     

Ingrediënten: tarwebloem, melk, roomboter, suiker, ei, gist, zeezout, kardemom, kaneel

In de bakkerij wordt gewerkt met de volgende allergenen: glutenbevattende granen, ei, sesam, noten, mosterd en melkproducten.

Hoewel ik zorgvuldig te werk ga om kruisbesmetting te voorkomen, kan ik niet volledig uitsluiten dat de producten sporen van deze allergenen bevatten.